Serbia na pragu postajanja vodećim centrom za proizvodnju opreme u sektoru hrane

U svetlu trenutnih globalnih trendova, Srbija se profilira kao potencijalni lider u segmentu proizvodnje mašina za prehrambenu industriju. Ovaj sektor obuhvata raznovrsne uređaje od nerđajućeg čelika, uključujući posude za mešanje, CIP sisteme i automatizovane pakovne linije. Iako su izvoz i potražnja u porastu širom Evrope, ključni izazovi vezani za energetsku stabilnost mogu značajno uticati na razvoj ovog industrijskog segmenta.

Visoka zavisnost od električne energije

Kao što pokazuju analize stručnjaka iz oblasti energetike, procesi koji se koriste pri obradi nerđajućeg čelika, poput plazma rezanja ili MIG/TIG zavarivanja, zahtevaju znatnu količinu električne energije. Porast cena struje već je doveo do uskih grla unutar proizvodnog sistema Srbije. Mnogi proizvođači su zaključili fiksne ugovore o izvozu koji ne omogućavaju lako prilagođavanje kada cene energenata variraju.

Mreža testiranja dodatno povećava rizik

Ispitivanje kvaliteta opreme takođe predstavlja izazov. Pre nego što porodice proizvoda napuste fabriku, moraju proći kroz rigorozne teste temperature i pritiska uz upotrebu pumpi i grejača – sve to zahteva pouzdano snabdevanje električnom energijom. U nekim slučajevima troškovi tokom ovih testova čak premašuju troškove same proizvodnje.

Pritisak dekarbonizacije i kvalitet energije

S obzirom na rastuće zahteve tržišta da se smanji emisija ugljen-dioksida tokom procesa proizvodnje hranaških tehnologija, srpski sektor suočava se sa dodatnim izazovima . Naime, zbog korišćenja lignita kao glavnog izvora energije dolazi do povećane karbonske intenzivnosti proizvoda koji izlaze iz Srbije ukoliko ne bude implementirano više obnovljivih izvora ili zelenih tarifa.

Zahtevi savremenog tržišta stavljaju fokus na infrastrukturu

Kvalitet snabdevanja strujom postaje sve važniji faktor uspeha naručilaca visokotehnološke opreme koja koristi sofisticirane sisteme zavarivanja i automatizaciju. Nestabilna naponska mreža može dovesti do problema s kalibracijom mašina koje direktno utiču na kvalitet konačnih proizvoda.

Povoljna pozicija sa potrebnim unapređenjima

Srbija poseduje nekoliko prednosti koje joj daju šansu da postane regionalni centar: visokoobrazovana radna snaga , stručnost inženjera i geografska blizina evropskim tržištima.Nedostatak energetske stabilnosti bila bi prepreka održivosti razvoja ove važne industrije.
Pružanjem boljih okvira preko obnovljivih izvora ili razvijenijih PPA struktura moglo bi se stvoriti povoljnije okruženje za privrednike iz sektora hrane.

Dugoročna strategija zasnivaće se na stabilnosti cena struje , a ako Srbija uspe da ostvari ovu stabilnost uz opcije zelene energije kao pružatelj usluga elektricitet će biti ključ uspješnog rasta domaćih kapaciteta osnova jake konkurentnosti prema Evropi koja raste svake godine .

Svetlost budućnosti leži u predstojećem preispitivanju tog odnosa između energetske politike , ekologije , ali pre svega jednog ambicioznih planova o tome kako poboljšati performanse srpske prehrambene tehnike dok jača ekonomski imidž zemlje.